모바일모드 | 로그인 | 회원가입
11월05일tue
 
최신뉴스
지역 경제 사회/문화/생활 사설 판례 고사성어와 시론 건강 대학 특집
뉴스홈 > 지역
트위터로 보내기 싸이월드 공감 네이버 밴드 공유
쪽지신고하기 기사글확대 기사글축소 기사스크랩 이메일문의 프린트하기
대구광역시 유통 김장용 고춧가루 안전해요!
▸ 대구광역시 보건환경연구원, 김장용 고춧가루 안전성 조사 적합 ▸ 고춧가루 규격기준 5항목 외에도 잔류농약 정밀검사 477항목 실시
등록날짜 [ 2024년11월05일 21시21분 ]
 
 
  대구광역시 보건환경연구원은 지난 10월 8일(화)부터 11월 1일(금)까지 관내 유통 김장용 고춧가루 30건에 대한 식품 안전성 검사를 실시한 결과 모두 적합하다고 밝혔다.
 
이번 조사는 최근 중국산 다진양념을 섞은 고춧가루 제조 사례와 건고추의 잔류농약 검출에 따라, 김장철을 맞이해 대형마트 및 식자재마트에서 유통되는 김장용 고춧가루 30건에 대한 수분, 회분, 위화물, 곰팡이수, 타르색소, 잔류농약, 금속성이물 등의 기준규격 준수여부를 조사했다.
 
조사결과 고춧가루 수분은 11.0~12.0%, 회분은 4.8~6.8%를 나타내 기준규격(수분 15.0% 이하, 회분 7.0% 이하)을 준수했고, 고춧가루의 증량효과를 위한 전분, 겨, 탄산염, 식염 등의 위화물은 검출되지 않았다.
 
또한 고춧가루의 색깔을 좋게하기 위한 타르색소 사용은 없었으며, 유통 중 곰팡이 오염으로 인한 곰팡이가 검출되지 않았다.
 
고춧가루에 대한 잔류농약 정밀검사 477항목을 검사한 결과, 농약이  잔류허용기준이내 함량으로 안전했고, 고춧가루 제조 중 분쇄기의 적절한 관리 여부를 알 수 있는 금속성 이물은 0.1~7.9mg/kg(기준 10mg/kg이하)을 나타내어 적절하게 관리되고 있었다.
 
신상희 대구광역시 보건환경연구원장은 “이번 조사로 김장용 고춧가루가 안전하게 유통관리되는 것을 확인했으며, 시민들이 우려하는 먹거리에 대한 지속적인 위생감시에 최선을 다하겠다”고 말했다.
올려 0 내려 0
대한시사저널 이 기자의 다른뉴스보기
무통장입금 정보입력 입금자명 입금예정일자
입금할 금액은 입니다. (입금하실 입금자명 + 입금예정일자를 입력하세요)
[관련뉴스]
- 관련뉴스가 없습니다.
트위터로 보내기 싸이월드 공감 네이버 밴드 공유
기사글확대 기사글축소 기사스크랩 이메일문의 프린트하기
대구공공시설관리공단 신천수변공원사업소, 논·둠벙 추수 및 벼 베기 체험 행사 개최 (2024-11-05 21:21:57)
대구소방, 2024 다중이용업소 안전관리 우수업소 인정 공표 (2024-11-05 21:21:23)
‘그림과 고(古)지도로 보는 대...
대구 글로벌 관광 서포터즈, 대...
대구공공시설관리공단 신천수변...
대구광역시 유통 김장용 고춧가...
대구소방, 2024 다중이용업소 안...
대구예술발전소 생활밀착형숲 조...
대구 최대의 미술 축제, 2024 대...
해당섹션에 뉴스가 없습니다
해당섹션에 뉴스가 없습니다
해당섹션에 뉴스가 없습니다